Considero que este tema es de vital importancia, sobre todo para la población de bajos recursos. Mucha gente no puede costear un programa de desintoxicación en un centro de rehabilitación, y terminan mandando a sus queridos familiares a lugares horribles donde los maltratan.
De manera que ésta podría ser una opción práctica y barata, que puede llevarse a cabo desde la comodidad de su hogar, sin olvidar que NO SUSTITUYE NINGÚN TRATAMIENTO MÉDICO!!!
Aunque los resultados de ésta investigación arrojen que no es posible tratar todas las adicciones, sí vale la pena conocer el funcionamiento de nuestro cuerpo al consumir ciertas drogas, así como ciertos alimentos. Esto nos dará la pauta para mejorar nuestra calidad de vida, además de que podríamos crear conciencia entre la juventud, y que lo piensen dos veces antes de empezar a consumir sustancias dañinas para su cuerpo.
Esta investigación puede ser una excelente aportación para la comunidad mexicana, ya que significa la oportunidad de cambiar radicalmente la vida de muchas familias mexicanas, pero más importante, la vida de miles de jóvenes mexicanos que requieren el apoyo y atención de su familia y de su comunidad.
Tengo fe en que esta investigación pueda abrir una brecha en las propias investigaciones de ciencias como la medicina, específicamente la neurología, psicología, sociología, y botánica incluso. Estas ciencias me han ayudado mucho en la investigación, y siento que lo menos que puedo hacer, es aportar algo a ellas.
Personalmente, creo que la razón más fuerte para abarcar este tema, es la economía de las familias, como ya lo mencioné, porque muchísima gente sufre con algún familiar, o ellos mismos, de una adicción. Y parte de mi papel como profesionista, es ayudar a mi comunidad y creo fervientemente que ésta es una buena manera.
Además que no debemos dejar de lado que la química de los alimentos está íntimamente ligada con la carrera de gastronomía, ya que la gente nunca va a dejar de comer, y nosotros, que en un futuro estaremos al mando de la alimentación de mucha gente, debemos marcar la pauta para corregir el problema de la alimentación en nuestro país.
Para cerrar esta entrada, quiero agradecer el apoyo de mucha gente que ha estado a mi lado ayudándome a que esta tesina logre ser más que una idea y una simple investigación.
