jueves, 27 de mayo de 2010
martes, 25 de mayo de 2010
Plan de la Investigación y otros tópicos
http://acrobat.com/#d=rFMZg9q9HR8oMxyrPL-6xA">
Aquí les dejo esta dirección, que los llevará directamente al archivo en PDF de este tema. Me pareció prudente esta maniobra, ya que es muy extenso. Así será mucho más fácil tanto para ustedes como para mi (je je). Lo único que deben hacer, es copiar y pegar la dirección en su barra de direcciones y dar click en "examen para blog". Disfrútenlo (aunque es algo tedioso), y ojalá le sirva a mucha gente.
Aquí les dejo esta dirección, que los llevará directamente al archivo en PDF de este tema. Me pareció prudente esta maniobra, ya que es muy extenso. Así será mucho más fácil tanto para ustedes como para mi (je je). Lo único que deben hacer, es copiar y pegar la dirección en su barra de direcciones y dar click en "examen para blog". Disfrútenlo (aunque es algo tedioso), y ojalá le sirva a mucha gente.
martes, 18 de mayo de 2010
Bienvenida
Bienvenidos sean todos ustedes al blog "Nutrición y drogas", en el que les presentaré una investigación que tiene como objetivo el tratamiento de las adicciones por medio de una sana alimentación.
Estoy segura de que les parecerá interesantísimo, ya que parece raro curar una enfermedad con comida, pero sigan el blog, que iré actualizando con regularidad, y se sorprenderán.
Abarcaremos un poco de todo, los nutrientes, las drogas e incluso información interesante sobre el funcionamiento del cerebro, cómo lo afectan drogas y alimentos, y después, los invito a sacar sus propias conclusiones.
Disfrútenlo!!!
Estoy segura de que les parecerá interesantísimo, ya que parece raro curar una enfermedad con comida, pero sigan el blog, que iré actualizando con regularidad, y se sorprenderán.
Abarcaremos un poco de todo, los nutrientes, las drogas e incluso información interesante sobre el funcionamiento del cerebro, cómo lo afectan drogas y alimentos, y después, los invito a sacar sus propias conclusiones.
Disfrútenlo!!!
Justificación
Considero que este tema es de vital importancia, sobre todo para la población de bajos recursos. Mucha gente no puede costear un programa de desintoxicación en un centro de rehabilitación, y terminan mandando a sus queridos familiares a lugares horribles donde los maltratan.
De manera que ésta podría ser una opción práctica y barata, que puede llevarse a cabo desde la comodidad de su hogar, sin olvidar que NO SUSTITUYE NINGÚN TRATAMIENTO MÉDICO!!!
Aunque los resultados de ésta investigación arrojen que no es posible tratar todas las adicciones, sí vale la pena conocer el funcionamiento de nuestro cuerpo al consumir ciertas drogas, así como ciertos alimentos. Esto nos dará la pauta para mejorar nuestra calidad de vida, además de que podríamos crear conciencia entre la juventud, y que lo piensen dos veces antes de empezar a consumir sustancias dañinas para su cuerpo.
Esta investigación puede ser una excelente aportación para la comunidad mexicana, ya que significa la oportunidad de cambiar radicalmente la vida de muchas familias mexicanas, pero más importante, la vida de miles de jóvenes mexicanos que requieren el apoyo y atención de su familia y de su comunidad.
Tengo fe en que esta investigación pueda abrir una brecha en las propias investigaciones de ciencias como la medicina, específicamente la neurología, psicología, sociología, y botánica incluso. Estas ciencias me han ayudado mucho en la investigación, y siento que lo menos que puedo hacer, es aportar algo a ellas.
Personalmente, creo que la razón más fuerte para abarcar este tema, es la economía de las familias, como ya lo mencioné, porque muchísima gente sufre con algún familiar, o ellos mismos, de una adicción. Y parte de mi papel como profesionista, es ayudar a mi comunidad y creo fervientemente que ésta es una buena manera.
Además que no debemos dejar de lado que la química de los alimentos está íntimamente ligada con la carrera de gastronomía, ya que la gente nunca va a dejar de comer, y nosotros, que en un futuro estaremos al mando de la alimentación de mucha gente, debemos marcar la pauta para corregir el problema de la alimentación en nuestro país.
Para cerrar esta entrada, quiero agradecer el apoyo de mucha gente que ha estado a mi lado ayudándome a que esta tesina logre ser más que una idea y una simple investigación.
De manera que ésta podría ser una opción práctica y barata, que puede llevarse a cabo desde la comodidad de su hogar, sin olvidar que NO SUSTITUYE NINGÚN TRATAMIENTO MÉDICO!!!
Aunque los resultados de ésta investigación arrojen que no es posible tratar todas las adicciones, sí vale la pena conocer el funcionamiento de nuestro cuerpo al consumir ciertas drogas, así como ciertos alimentos. Esto nos dará la pauta para mejorar nuestra calidad de vida, además de que podríamos crear conciencia entre la juventud, y que lo piensen dos veces antes de empezar a consumir sustancias dañinas para su cuerpo.
Esta investigación puede ser una excelente aportación para la comunidad mexicana, ya que significa la oportunidad de cambiar radicalmente la vida de muchas familias mexicanas, pero más importante, la vida de miles de jóvenes mexicanos que requieren el apoyo y atención de su familia y de su comunidad.
Tengo fe en que esta investigación pueda abrir una brecha en las propias investigaciones de ciencias como la medicina, específicamente la neurología, psicología, sociología, y botánica incluso. Estas ciencias me han ayudado mucho en la investigación, y siento que lo menos que puedo hacer, es aportar algo a ellas.
Personalmente, creo que la razón más fuerte para abarcar este tema, es la economía de las familias, como ya lo mencioné, porque muchísima gente sufre con algún familiar, o ellos mismos, de una adicción. Y parte de mi papel como profesionista, es ayudar a mi comunidad y creo fervientemente que ésta es una buena manera.
Además que no debemos dejar de lado que la química de los alimentos está íntimamente ligada con la carrera de gastronomía, ya que la gente nunca va a dejar de comer, y nosotros, que en un futuro estaremos al mando de la alimentación de mucha gente, debemos marcar la pauta para corregir el problema de la alimentación en nuestro país.
Para cerrar esta entrada, quiero agradecer el apoyo de mucha gente que ha estado a mi lado ayudándome a que esta tesina logre ser más que una idea y una simple investigación.
Concentración de referencias
Uff!! Por dónde empiezo!!! En fin. Todos ustedes saben que los temas de drogas, nutrición y nuestro querido e incógnito cerebro, son amplísimos, y cometí el gravísimo error de no anotar todas las referencias a las que recurrí en la creación de este proyecto, pero si algo les puedo decir, es que http://es.wikipedia.org/, es una de las mejores páginas a las que he recurrido. Tiene información muy completa (aunque con faltas de ortografía), y ha sido una excelente fuente para varios de los temas.
Otra excelente para el tema de las drogas (la recomiendo ampliamente, y muchísimas gracias Vane!!) es http://www.drugabuse.gov/, la cual contiene el paso a paso de información acerca de las drogas más comunes. Y ni qué decir de Mouse Party (una vez más, gracias Vane); lo pueden encontrar en http://learn.genetics.utah.edu/. Está en inglés, nada mal para practicar.
Debo incluir también: Evans, Richard Schultes; Hofmann, Albert; Rätsch, Christian. "Plantas de los Dioses. Orígenes y uso de los alucinógenos". Fondo de Cultura Económica. México 1982. 208 pp.
No estoy segura de cómo manejar esta otra referencia, pero fue de mucha utilidad mi libreta de apuntes de la materia de Nutrición, cursada en el el tercer semestre de la Licenciatura en Gastronomía, e impartida por la profesora Diana Alvarado (muchas gracias por el apoyo).
También está: Ratey, John J. "El Cerebro: Manual de Instrucciones". Grupo Editorial Random House Mondadori, S. L. Barcelona 2002. 507 pp.
REcurrí también a: Fishbein, Morris; con la colaboración de 26 especialistas más en Medicina y Cirugía (no supe cómo más ponerlo, pero no viene así en el libro, por supuesto). "Enciclopedia Familiar de la Medicina y la Salud". H.S. Stuttman CO:, INC., Editores. Nueva York, Usa 1964. 404 pp.
Mmm... Espero no olvidar ninguna referencia, pero si así fuera, pido disculpas anticipadas (si eso vale jurídicamente, y por favor no me demanden, que su información ha sido utilizada con el fin de beneficiar a la sociedad, tal como, me supongo, era el fin al publicarla), y doy mi palabra de hacer memoria y anexarlas apenas lo recuerde. Cabe destacar y para que conste, que tengo el buen o mal hábito, no estoy segura de cómo catalogarlo, de borrar mis historiales cada cierto tiempo.
Sin más por el momento, deseo agradecer a todas las personas por sus publicaciones, de las cuales pude obtener información valiosísima, y le mando un saludo a toda la gente que se ha tomado la molestia de visitar el blog, que es, finalmente, de todos y para todos.
Otra excelente para el tema de las drogas (la recomiendo ampliamente, y muchísimas gracias Vane!!) es http://www.drugabuse.gov/, la cual contiene el paso a paso de información acerca de las drogas más comunes. Y ni qué decir de Mouse Party (una vez más, gracias Vane); lo pueden encontrar en http://learn.genetics.utah.edu/. Está en inglés, nada mal para practicar.
Debo incluir también: Evans, Richard Schultes; Hofmann, Albert; Rätsch, Christian. "Plantas de los Dioses. Orígenes y uso de los alucinógenos". Fondo de Cultura Económica. México 1982. 208 pp.
No estoy segura de cómo manejar esta otra referencia, pero fue de mucha utilidad mi libreta de apuntes de la materia de Nutrición, cursada en el el tercer semestre de la Licenciatura en Gastronomía, e impartida por la profesora Diana Alvarado (muchas gracias por el apoyo).
También está: Ratey, John J. "El Cerebro: Manual de Instrucciones". Grupo Editorial Random House Mondadori, S. L. Barcelona 2002. 507 pp.
REcurrí también a: Fishbein, Morris; con la colaboración de 26 especialistas más en Medicina y Cirugía (no supe cómo más ponerlo, pero no viene así en el libro, por supuesto). "Enciclopedia Familiar de la Medicina y la Salud". H.S. Stuttman CO:, INC., Editores. Nueva York, Usa 1964. 404 pp.
Mmm... Espero no olvidar ninguna referencia, pero si así fuera, pido disculpas anticipadas (si eso vale jurídicamente, y por favor no me demanden, que su información ha sido utilizada con el fin de beneficiar a la sociedad, tal como, me supongo, era el fin al publicarla), y doy mi palabra de hacer memoria y anexarlas apenas lo recuerde. Cabe destacar y para que conste, que tengo el buen o mal hábito, no estoy segura de cómo catalogarlo, de borrar mis historiales cada cierto tiempo.
Sin más por el momento, deseo agradecer a todas las personas por sus publicaciones, de las cuales pude obtener información valiosísima, y le mando un saludo a toda la gente que se ha tomado la molestia de visitar el blog, que es, finalmente, de todos y para todos.
Esquema
TÍTULO: "ALIMENTACIÓN SALUDABLE, UNA ESPERANZA DE VIDA"(COMPLEMENTO PARA EL TRATAMIENTO CONTRA LAS ADICCIONES)
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1: UN POCO DE HISTORIA
1.1 QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
1.2 EL CEREBRO HUMANO
1.2.1 NEUROTRANSMISIÓN
1.2.2 REGENERACIÓN CEREBRAL
1.3 LAS DROGAS
CAPÍTULO 2: QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
2.1 EL AGUA
2.2 HIDRATOS DE CARBONO
2.3 PROTEÍNAS
2.4 VITAMINAS
2.4.1 VITAMINAS LIPOSOLUBLES
2.4.2 VITAMINAS HIDROSOLUBLES
2.4.3 FALSAS VITAMINAS
2.5 MINERALES
2.6 LÍPIDOS
CAPÍTULO 3: LAS DROGAS
3.1 EL FLORIPONDIO
3.2 EL PEYOTE
3.3 LA MARIHUANA
3.3.1 EFECTO EN EL CORAZÓN
3.3.2 EFECTO EN LOS PULMONES
3.3.3 EFECTO EN LA VIDA COTIDIANA
3.4 LA COCAÍNA
3.5 LA HEROÍNA
3.6 LAS METANFETAMINAS
CAPÍTULO 4: EL CEREBRO HUMANO
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1: UN POCO DE HISTORIA
1.1 QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
1.2 EL CEREBRO HUMANO
1.2.1 NEUROTRANSMISIÓN
1.2.2 REGENERACIÓN CEREBRAL
1.3 LAS DROGAS
CAPÍTULO 2: QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
2.1 EL AGUA
2.2 HIDRATOS DE CARBONO
2.3 PROTEÍNAS
2.4 VITAMINAS
2.4.1 VITAMINAS LIPOSOLUBLES
2.4.2 VITAMINAS HIDROSOLUBLES
2.4.3 FALSAS VITAMINAS
2.5 MINERALES
2.6 LÍPIDOS
CAPÍTULO 3: LAS DROGAS
3.1 EL FLORIPONDIO
3.2 EL PEYOTE
3.3 LA MARIHUANA
3.3.1 EFECTO EN EL CORAZÓN
3.3.2 EFECTO EN LOS PULMONES
3.3.3 EFECTO EN LA VIDA COTIDIANA
3.4 LA COCAÍNA
3.5 LA HEROÍNA
3.6 LAS METANFETAMINAS
CAPÍTULO 4: EL CEREBRO HUMANO
4.1 INTRODUCCIÓN
4.2 DESARROLLO
4.3 CUIDADO Y ALIMENTACIÓN
CAPÍTULO 5: CONCLUSIONES
AGRADECIMIENTOS
4.2 DESARROLLO
4.3 CUIDADO Y ALIMENTACIÓN
CAPÍTULO 5: CONCLUSIONES
AGRADECIMIENTOS
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